Домой Новости Центробанк подсчитал настоящий индекс наваристого борща мясом сметаной Барнауле

Центробанк подсчитал настоящий индекс наваристого борща мясом сметаной Барнауле

Центробанк подсчитал настоящий индекс наваристого борща мясом сметаной Барнауле

В Алтайском крае замедлился рост цен на продукты, в том числе из так называемого борщевого набора, хотя они по-прежнему остаются на высоком уровне. Барнаульское отделение Центробанка РФ представило ИА «Банкфакс» свой «индекс борща», для расчета которого, помимо стоимости базового набора овощей и корнеплодов, подсчитали расценки на традиционные для этого супа мясо и даже сметану. Оказалось, что цена такого полноценного обеда за год выросла, в несколько раз обогнав инфляцию.

Обычно в расчет стоимости горячо обсуждаемого в последние месяцы борщевого набора включают цены на картофель (360 г), лук (130 г), свеклу (180 г), морковь (75 г), капусту (300 г). Однако по просьбе ИА «Банкфакс» в Барнаульском отделении Центробанка последовали традиционному рецепту и также включили в состав корзины 450 г говядины и 100 г сметаны. За основу была взята барнаульская семья, которая варит условную кастрюлю на четыре порции. На основе этих данных специалисты рассчитали, что цена приготовления блюда в таком исполнении в краевом центре по расценкам на июль 2021 года составила 239 рублей. Оказалось, что это на 22 % выше, чем год назад. Напомним, что годовая инфляция в июле в Алтайском крае достигла 7,74 %, а в целом по России — 6,46 %.

По данным Росстата на июль 2021 года, в Барнауле средняя стоимость 1 кг говядины на кости составляла 369 рублей, картофеля – 56 рублей, лука – 31 рубль, моркови – 83 рубля, капусты – 36 рублей, сметаны – 179 рублей, свеклы – 75 рублей. Чтобы проследить годовую динамику, приведем сведения Алтайкрайстата на 20 июля 2020 года на те же позиции: говядина – 322 рубля за 1 кг, картофель – 41 рубль, лук – 27 рублей, морковь – 41 рубль, капуста – 23 рубля, сметана – 164 рубля. Цены на свеклу в расчетах крайстата не приведены. Можно заметить, что некоторые товары ощутимо подорожали, к примеру, морковь стала в два раза ценнее.

В ЦБ отметили, что в июле 2021 года рост цен на продукты в Алтайском крае замедлился, достигнув 8,1 % в годовом выражении. В июне продовольственная инфляция была выше на 0,5 п. п. «Рост цен на овощи борщевого набора остается высоким. Это общая для всей страны ситуация. Из-за невысокого урожая прошлого года запасы овощей открытого грунта в этом году закончились непривычно рано. Из-за этого весной и в начале лета на прилавках было больше импортных корнеплодов, которые стоят дороже местных. В июле ситуация начала выравниваться, когда на рынке появились уже созревшие в крае ранние сорта картофеля, а также начались поставки из Краснодарского края», — объяснил ИА «Банкфакс» управляющий барнаульским отделением Банка России Андрей Иванов. Он также добавил, что конкуренция между торговыми сетями и местными фермерами усилилась, что привело к замедлению роста стоимости картофеля по сравнению с июнем.

Отсюда следует, что по состоянию на июль можно говорить о сокращении темпов роста ценников на товары на полках. Полные данные за август еще готовятся — в этом месяце в России традиционно наблюдается продуктовая дефляция, что некоторые политики пытаются записать себе в актив, рапортуя о снижении стоимости борщевого набора на 10-20 %. Примечательно, что подобные новости сегодня подаются таким образом, будто бы это произошло за счет вмешательства конкретных личностей и сил.

В свою очередь краевое управление ФАС в ответе на запрос «Банкфакса» отметило, что в середине прошлого месяца наблюдалось колебание розничных цен на продукты. Это было обусловлено изменением стоимости товаров у производителей, а также сезонным фактором, поскольку начался сбор урожая. Антимонопольщики сообщили, что на 18 августа действительно фиксировалось удешевление овощей, однако важно подчеркнуть – по отношению к месяцу предыдущему. Регулятор также прокомментировал заявления о том, что продовольствие дорожает из-за «плохих» ретейлеров. «Фиксируемые колебания цен не носят в себе признаков нарушений антимонопольного законодательства, а именно злоупотребления доминирующим положением на соответствующем рынке или реализации антиконкурентного соглашения по установлению или поддержанию цен», — сообщил надзорный орган.

УФАС подтвердило, что все изменения стоимости продуктов произошли в результате ведения самостоятельной ценовой политики субъектами рынка с учетом расценок у поставщиков и характеристик товара. Иными словами, объективными факторами были вызваны как рост, так и снижение цен — с продовольственными сетями не договаривался о скидках для населения. Более того, антимонопольное управление предупредило, что подобные вмешательства являются нарушением закона: «В соответствии с действующим законодательством соглашения и согласованные действия в целях манипулирования ценами запрещены. В случае выявления необоснованного роста цен, признаков нарушения антимонопольного законодательства будут приниматься меры антимонопольного реагирования».

Отметим, что «Банкфакс» направлял запросы в популярные в Барнауле торговые сети, в том числе федеральные, а именно «Мария-Ра», «Лента», «Магнит», X5 Group («Пятерочка»). Планировалось выяснить, заключали ли они какие-либо соглашения или договоренности, влияющие на цены, но ни одна из компаний не ответила.

Между тем в качестве меры по снижению стоимости продуктов, в том числе борщевого набора, предлагалась популяризация ярмарок. В ответе на запрос «Банкфакса» управление по предпринимательству Алтайского края, курирующее этот вопрос, сообщило, что такие базары для реализации товаров проводятся на системной основе и при взаимодействии с местными властями.

Как заявили чиновники, на разгар сезона в августе-сентябре планировалось более 400 ярмарок выходного дня. Отмечается, что в Барнауле для этого есть четыре площадки «Сельхоз рынок» на улице Северо-Западная, 6, Новый рынок на Пионеров, 13, «Продовольственный рынок» на Космонавтов, 59, «Крытый рынок» на Германа Титова, 6. В этих местах создано 62 торговых места, где граждане могут продать свою продукцию, в том числе с огорода. Еще 155 лотков отведено на семи постоянно действующих базарах (Космонавтов, 59, Попова, 70, Никитина, 55, Пионеров, 13, Мало-Тобольская, 23, Взлетная, 2к, Попова, 70д/1). Помимо этого, в городе размещено 156 бесплатных лотков в местах высокой проходимости.

Однако не все так просто. На некоторых площадках управляющая компания может потребовать плату за место. По данным управления, садоводческую продукцию в Барнауле обычно разрешают продавать безвозмездно или на льготной основе. На ярмарках же организаторы могут запросить деньги за ветеринарную экспертизу и затраты на уборку территории. В ведомстве подчеркнули, что частная торговля довольно развита в Алтайском крае и дефицита в площадках нет. То есть возможность продавать овощи у жителей региона была и ранее – до роста продовольственной инфляции. Каким образом это сегодня должно спровоцировать серьезное падение цен не совсем понятно. Впрочем, и отследить корреляцию стоимости продукции у частников и в магазинах довольно проблематично. Нельзя сказать с уверенностью, что крупные торговые сети выставляют ценники на условную морковь с оглядкой на бабушек, решивших продать излишки с огорода, поскольку в ценообразование закладывается множество составляющих, зависящих от конъюнктуры рынка.

Тем временем, на днях мэрия Барнаула объявила, что 4 сентября в городе пройдут первые осенние продовольственные ярмарки в каждом районе. При этом в них будут участвовать предприятия и производители со всего Алтайского края. О возможности реализовать товары с личных подворий не упоминается. Вероятно, в них будут участвовать фермерские хозяйства. В частности, на продажу выставят мясо птицы, свинину, говядину, колбасы, рыбу, масло, кондитерские и хлебобулочные изделия, муку, крупы, сахар, яйца, фрукты и овощи. Надо сказать, что для продажи некоторых их вышеперечисленных продуктов необходимо пройти ряд проверок контролирующих служб. Утверждается, что цены здесь будут на 15-33 % ниже, чем на рынках и в магазинах города.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Для какого типа лица подойдет каре?

У вас волосы средней или длинной длины и вы подумываете о короткой стрижке? Если да, то вы не одиноки. Многие женщины предпочитают стрижку Каре...

Показания для лазерной эпиляции зоны бикини

Большинство женщин любят ходить на пляж, особенно летом. Но это означает ношение бикини, и удаление волос на теле. С лазерной эпиляцией для зоны бикини...

Как проходит лечение алопеции плазмотерапией?

Богатая тромбоцитами плазма при лечении заболеваний волос — это инновационный метод, предотвращающий чрезмерное выпадение волос и облысение. При лечении используется плазма крови пациента, богатая...

Как подобрать сыворотку для ломких волос?

Сыворотка для ломких волос на сайте https://svoi-obraz.ru/catalog/kosmetika_dlya_volos/ является одной из основ большинства женских косметических арсеналов в настоящее время. Действуя одновременно как средство для укладки...

Какую функцию выполняют зубные импланты?

Несмотря на активное развитие стоматологии, огромное количество людей по-прежнему боится врача-стоматолога. Казалось бы, невинный страх, но подобное поведение приводит людей к тому, что поход...